Postup přípravy

Mouku a sůl nasypeme do mísy a zalijeme horkou vodou. Mícháme dokud nevznikne těsto. Chvíli necháme odpočinout a uděláme z něj „hada“, kterého ručně zplácneme. Vyskládáme na těsto švestky a nožem okrojíme okolo každé kus těsta. Švestky zabalíme a vyválíme v mouce.

Knedlíky dáme do vroucí vody na cca. 7 minut, než vyplavou na povrch. Dozdobíme cukrem, mákem a přelijeme máslem.