Postup přípravy

Brambory důkladně očistíme a poté napíchneme na špejli. Do brambory zařízneme nůž a otáčíme bramborou tak, aby vznikla spirála. Tu pak na špejli trochu roztáhneme.

Buď spirálu osmažíme ve friťáku a poté osolíme, nebo dáme péct do trouby na 210 °C do zlatova, předtím zakápneme olivovým olejem a osolíme.