Postup přípravy

Vařené a vychladlé brambory nastrouháme do mísy a přidáme mouku, sůl, droždí a semínka. Vypracujeme těsto, které necháme 45 minut kynout. Na pomoučené ploše nakrájíme na kousky a uděláme malé bochánky, které na plechu nařízneme mokrým nožem a potřeme slanou vodou či mlékem s vodou.

Dáme do rozehřáte trouby na 190 °C a pečeme přiližně 15 minut, dozlatova.