Postup přípravy

Do vyšší nádoby nalijeme smetanu a vyšleháme cca. 4 minuty. Vykopíme na cedník a oddělíme syrovátku. Oddělené máslo proléváme vodou a rušně z něj vytváříme na prkýnku hrudku. Nesmí se lepit.

Bylinky si nakrájíme na drobno a máslo v nich obalíme. Lehce osolíme a můžeme přidat i granulovaný česnek. Poté dáme máslo do fólie, která bude sloužit jako forma a dáme ztuhnout do lednice.