Suroviny

  • 3 hrnky hladké mouky (6,50 Kč)
  • 1 kostka měkkého tvarohu (17,90 Kč)
  • 1 prášek do pečiva (5 Kč)
  • 1 vanilkový cukr (5 Kč)
  • 1/2 kostky tuku na pečení nebo másla (7,50 Kč)
  • 1 vejce na pomazání a 1 vejce do těsta (6 Kč)
  • 1 citrón (4 Kč)
  • 2 lžičky rumu
  • hrnek hrozinek a mandlí (10 Kč)
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku cukru

Postup přípravy

Změklé máslo/tuk smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Směs vyšleháme a přidáme vajíčko, tvaroh, kůru a šťávu z jednoho citrónu. Přilijeme rum, důkladně promícháme a přisypeme mouku, sůl a prášek do pečiva. Promícháme a vypracujeme těsto. Nakonec vpracujeme hrozinky.

Vytvarujeme mazanec, potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme 50 minut.