Postup přípravy

Vejce omyjeme a špičatějším koncem dáme zpět do plata. Uděláme do horní části díru a obsah vylijeme. Do prázdných skořápek vložíme nakrájenou zeleninu, šunku, podle chuti.

V nádobě si rozděláme želatinu, kterou ohřejeme podle návodu a vlijeme do vajíček. Necháme ztuhnout a poté vajíčka oloupeme, jako by se jednalo o klasické vejce natvrdo.