Postup přípravy

Tvrdý chléb rozmočíme ve vodě. Poté ho smícháme s vajíčky, česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Mícháme do té doby, než vytvoříme těsto.

Oproti klasickým bramborákům by těsto mělo být hustší a nesmí se trhat. Na pánvi rozehřejme olej a pomocí lžíce vytvoříme placičky, které osmažíme.