Postup přípravy

Kuřecí křídla naporcujeme na poloviny. Připravíme si tři misky. Do první dáme dvě lžičky soli, jednu lžičku papriky, jednu lžičku granulovaného česneku, chilli, grilovací koření, kari, tymián.
Do druhé misky nasypeme hladkou mouku a osolíme jí. Do třetí misky rozmícháme směch vajíčka, mléka a vody, poměr je 2:1:1.

Nalijeme olej do hrnce tak, aby byla všechna křídla ponořena a rozpálíme ho.

Kuřecí křídla obalíme ve směsi koření, pak v mouce a nakonec ve vajíčkové směsi. Po obalení všech křídel nasypeme zbytek koření a mouky do sáčku. Obsah promícháme a vložíme do ní křídla. Sáček utěsníme a protřepeme.

Křídla pak vložíme do rozpáleného oleje (POZOR!) a smažíme přibližně 10 minut do zlatova.