Postup přípravy

Kuřecí játra si opláchneme pod studenou vodou, očistíme a nařežeme na menší kousky. Plátky slaniny rozřízneme na poloviny. Játra posypeme pepřem a poté je jednotlivě zabalíme do slaniny a propíchneme párátkem. Vyskládáme na plech s pečícím papírem a dáme péct do trouby na 10 minut při 200 °C a poté na stejnou dobu při 180 °C. Servírovat nejlépe s bramborovou kaší, ledovým salátem a mrkví.