Suroviny
- 2 ks mrkev
- 2 ks filé
- 1 ks velká cibule
- 6 ks brambory
- mletý černý pepř
- sůl
- mletá paprika
- kmín
- česnek
- strouhaný sýr
- citron
- tuk na smažení
- máslo na vymazání
Postup přípravy
V osolené vodě uvaříme brambory nakrájené na silnější kolečka spolu s mrkví nakrájenou na plátky. Zeleninu předtím samozřejmě oloupeme.
Na pánvičce osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli spolu s kostkami filé, které jsme předem nerozmrazovali a potřeli česnekem utřeným se solí, opepřili, okmínovali a opaprikovali.
Do vymazaného pekáčku poklademe brambory, mrkev a navrch položíme kostky filé spolu s cibulkou. Filé zakápneme citronem. Pečeme v troubě na 220 °C asi 15 - 20 minut. Posledních 5 minut posypeme strouhaným sýrem a dopečeme.
Zapečené filé s brambory, mrkví a sýrem podáváme jako hlavní chod.
