Suroviny
- 1 balíček vanilkový cukr
- 50 g rozinky
- 4 lžíce dětská krupička
- 100 g kandovaná pomerančová kůra
- 50 g máslo
- 50 g vlašské ořechy
- 5 lžic cukr moučka
- 100 g sušené švestky
- 1 kelímek smetana ke šlehání
- 100 g loupané mandle
Postup přípravy
Oloupané mandle spolu s ořechy nasekáme. Švestky (nesmí být měkké) a rozinky nakrájíme nadrobno. Nakrájené ingredience promícháme a přidáme i pomerančovou kůru.
Smetanu zahřejeme a rozpustíme v ní máslo. Přidáme krupičku i oba druhy cukru a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Přidáme pokrájené ovoce a všechno spolu dobře promícháme.
Ze směsi lžičkou na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme malé placičky. Marokánky se švestkami pečeme v předehřáté troubě 10 - 15 minut na 180 °C.
Marokánky se švestkami necháme na plechu zcela vychladnout a pak je po rovné straně potřeme mléčnou čokoládou a necháme ji zaschnout.
