Suroviny
- 1 litr mléka
-
300 g rýže
-
120 g másla
-
3 vejce
-
120 g cukru
-
30 g tuku na vymazání
-
500 g ovoce
-
sůl
-
skořice
Postup přípravy
Do vařícího mléka vsypeme spařenou rýži, osolíme a za stálého míchání vaříme, až vznikne hustá kaše. Když je rýže měkká, odstavíme z plotny a necháme prochladnout. V misce utřeme měkké máslo s cukrem a žloutky. Tuto směs a našlehaný sníh ze tří bílků přidáme do zchladlé kaše. Do vymazané zapékací misky dáme půlku připravené rýže, na ni dáme ovoce, které přikryjeme zbytkem rýže. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C dozlatova.
