Informace o knize 20 autorských menu, 100 receptů šéfkuchařů excel. restaurací
- Jazyk: čeština
- EAN: 9788073012038
- ISBN: 80-7301-203-0
- Spisovatel: Eva Filipová
- Nakladatel: PETRA
- Rok vydání: 2006
- Počet stran: 254
- Vazba: Pevná s přebalem matná
- Výška: 270,0 (mm)
- Šířka: 240,0 (mm)
- Tloušťka: 25,0 (mm)
Obvyklá cena:
513 Kč
Popis
Láska-vášeň-posedlost. Tři slova, která charakterizují špičkové šéfkuchaře deseti pražských excelentních restaurací, kteří nabízejí dvě pětichodová menu. 100 receptů doprovázejí doporučená vína. Dovíte se také jak vína skladovat a co tvoří náplň sommeliéra.
Kniha je doplněna o 20 autorských menu a o vtipné rozhovory se všemi šéfkuchaři. Dovíte se co je přivedlo k řemeslu, pro koho nejraději vaří, kdo byl jejich nejmilejší host atd..
Autorka se také podílela na Zlaté kuchařce.
