Pavlišovský řízek

70 minut
neuvedeno

Suroviny

  • vepřové maso
  • kysané dušené zelí
  • houskový knedlík
  • sůl
  • mouka
  • vejce
  • strouhanka

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme, naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu a na rozpáleném tuku nebo oleji smažíme. Podáváme s kysaným zelím a houskovým knedlíkem. Tato skladba je velmi oblíbená v okolí Náchoda, kde se nazývá Pavlišovský řízek a v okolí Trutnova se jmenuje Úpický.